10 Molekul ESTER yang terdapat pada Buah, Bunga, dan Parfum di kehidupan sehari-hari

Tugas 3

Ester

Ester merupakan salah satu gugus fungsi dari golongan senyawa karbon. Ester adalah senyawa dengan gugus fungsi – COO – dengan struktur R – COO – R’ (dimana R menyatakan suatu rantai karbon atau atom H, sedangkan R’ merupakan rantai karbon). Ester merupakan senyawa turunan dari alkana silat yaitu alkanoat. Ester mempunyai rumus umum Cn H2n O2.

Ester berbau harum dan banyak terdapat pada buah-buahan, bunga, dan parfum. Berikut ini adalah beberapa jenis ester alamiah yang terdapat pada buah-buahan, bunga dan parfum yaitu:

1. ANGGUR
ESTER yang terdapat pada buah ANGGUR adalah ETIL NONANOAT dengan rumus struktur :

2. RASPBERRY

ESTER yang terdapat pada buah RASPBERI adalah ISOBUTIL ASETATDengan rumu struktur:

3.  MELATI

ESTER yang terdapat pada BUNGA MELATI adalah BENSZIL ETANOAT dengan rumus struktur:

4.  JERUK MANIS

ESTER pada buah JERUK MAlNIS adalah OKTIL ETANOAT dengan struktur molekul :

5. APRIKOT

ESTER pada buah APRIKOT adalah PENTIL BUTIRAT(amil butirat) dengan strukturmolekul :

6. CHERRY

ESTER pada buah CHERRY adalahTERPENIL BUTIRAT dengan strktur molekul :

7.  PELARGONIUM

ESTER yang terkandung pada PELARGONIUM adalah.  GERANIL  ASETAT dengan rumus struktur molekul  :

8. LAVENDER

ESTER yang terkandung padaL AVENDER adalah LINALYL ASETAT dengan rumus struktur molekul  :

9. PARFUM GUESS

ESTER yang terkandung dalam PARFUM GUESS berasal dari aroma floral fruity yaitu aroma jeruk dan apel, dengan ESTER ETIL ISOVALERAT dengan struktur molekul :

10. PARFUM ANGEL HEART
ESTER yang terkandung pada parfum ANGEL HEART berasal dari aroma ylang-ylang yaitu METIL BENZOAT dengan struktur molekul :

demikian beberapa molekul ester yang terdapat pada buah, bunga dan parfum. semoga bermanfaat.